Igår lagde jeg gulrotkake til en venninne av meg, men jeg klarte ikke å bli helt fornøyd med resultatet. Jeg har aldri lagd gulrotkake før, og fant en tilfeldig oppskrift på nettet. Jeg syntes kaken ble litt for lav og ikke skikkelig gjennomstekt, så idag bestemte jeg meg for å prøve på nytt. Oppskriften er min egen, og kaken ble både høy og luftig. Min bror som er kakeekspert mente den var Himmelsk god.
Lykkeliten ELSKET kaken, helt til hun skjønte at det var gulrøtter i den.
2 egg
2 kopper sukker
vispes til eggedosis
1 kopp smeltet smør
8 ss melk
3 kopper mel
4-5 gulrøtter
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts kanel
Stekes på nederste rille ved 175 grader i ca 60 minutter.
200 gram philadelphiaost
Saft av 1/4 sitron
2 dl melis
Nytes sammen med gode venner :)
- Jeanette -
Den høres god ut.
SvarSlettHåper de gode vennene er oss arbeidskolleger. :)
Gullerot kake er så mye bedre en banan kake, hihi:))
SvarSlettMå bare si ar Hannah var nydelig med briller <3
Klem fra Vibekke:))
Nam! Den skal jeg prøve, men den hos Eva-Linn var kjempe god og! :)
SvarSlett